Энтероколит кишечника — воспаление слизистой оболочки, поражающее тонкий и толстый кишечник.
Заболеванию в основном подвержены дети, но нередко и у взрослых можно наблюдать симптоматику, именуемой в простонародии расстройством желудка. Различают 2 формы заболевания — острую и хроническую. Острая форма обычно проявляется тем, что локализуется только на слизистой оболочке кишечника, не затрагивая при этом других органов.
Может носить инфекционный и неинфекционный характер. Заболевание, длительное время протекающее в организме в острой форме, со временем перерастает в хроническое.
Классификация
По этиологии
В зависимости от причины возникновения энтероколит классифицируется на:
- Инфекционный энтероколит вызван размножением в стенке кишечника патогенных микроорганизмов, которые неблагоприятно влияют на состояние органа.
- Неинфекционный энтероколит связан с другими факторами, оказывающими травмирующее воздействие. Они подразделяются на следующие типы:
- паразитарный;
- алиментарный;
- токсический;
- механический.
По течению
- Острый. Острое заболевание характеризуется резким появлением симптомов и их быстрым развитием. Патология прогрессирует очень стремительно, часто осложняется другими заболеваниями.
- Хронический. Хронический энтероколит обычно развивается после острого. Заболевание характеризуется специфическим течением, в ходе которого чередуются периоды обострений и ремиссий. Обострения обычно выражены менее ярко, чем при остром процессе, они реже приводят к появлению осложнений.
Виды
Выделяют два вида этого заболевания:
-
- Острый.
- Хронический.
Острый энтероколит характеризуется проявлением на слизистой кишечника, не затрагивая при этом глубоких тканей. Часто симптомы такого вида недуга проявляются наряду с острым гастритом. Разделяют острый энтероколит на инфекционный и неинфекционный.
Хронический энтероколит обусловлен проявлением в результате длительного протекания острого вида заболевания в кишечнике. Также может быть следствием затяжного лечения, которое и перерастает в хронический энтероколит.
Симптомы
Кишечные проявления
- сильная боль в нижней части живота;
- усиление неприятных ощущений при надавливании на живот;
- вздутие живота, метеоризм;
- рвота или тошнота;
- диарея (понос);
- изменение характера стула – появление слизи или крови в каловых массах;
- нарушение аппетита, часто – отказ от еды.
Внекишечные проявления
- повышенная утомляемость;
- нарушение работоспособности;
- повышение температуры тела, особенно при остром энтероколите;
- уменьшение массы тела, истощение организма;
- апатия или повышенная раздражительность;
- общая слабость;
- головная боль;
- сонливость;
- снижение внимания и концентрации;
- боли в мышцах и суставах;
- обложенность языка.
Специфические проявления разных форм энтероколита
Форма патологии | Специфические симптомы |
Язвенный энтероколит |
|
Спастический энтероколит |
|
Что делать и в каких случаях
Именно в таком случае диеты при энтероколите играют важную роль для того, чтобы стабилизировать ваш организм, и убрать всю вредную еду из вашего рациона, заменив ее на более качественную. Диета при остром энтероколите начинается с того, что вы очищаете свой желудок, делая разгрузочный день. Если же это ребенок, тогда в течение суток надо давать немного слабо заверенного чая, боржоми.
Диета при обострении энтероколита состоит из того, что вы должны медикаментозно снять воспаление и также сделать разгрузочный день, употребляя в течение суток, только чай или же воду, желательно, природную (боржоми). Какая диета бывает при таком заболевании? Главный принцип состоит в том, что в первый день диеты при энтероколите вы проводите «легкий» день для своего желудка. А вот диета 4 при энтероколите – это то питание, на котором вы должны сидеть постоянно.
Причины и факторы риска
- Бактериальная инвазия. При проникновении патогенных микроорганизмов в организм пациента в стенке кишечника развивается воспалительный процесс, который и лежит в основе инфекционной формы энтероколита. Заболевание может быть вызвано неспецифической микрофлорой – кишечными палочками, протеями и т.д. Реже патология возникает на фоне инфицирования бактериями дизентерии, сальмонеллеза или шигеллеза.
- Паразитарные заболевания. Воспаление стенки кишечника может быть вызвано патогенными гельминтами, которые особенно часто встречаются у детей. К ним относятся аскариды, острицы, широкий лентец, бычий и свиной цепни, печеночный сосальщик. Проникая в кишечник, черви прикрепляются к слизистой и раздражают ее своими присосками. Из-за этого у пациента развивается энтероколит.
- Токсические воздействия. При попадании вредных веществ в пищеварительную систему повреждается слизистая кишечника, что приводит к появлению реактивного воспаления. Токсичным воздействием на желудочно-кишечный тракт обладают не только яды, но и некоторые бытовые химикаты, лекарственные средства.
- Алиментарное воздействие на кишечник. Грубая пища, употребляемая пациентом в больших количествах, вызывает раздражение в стенке пищеварительной системы. При постоянном воздействии вредных продуктов у больного развивается воспалительный процесс в слизистой органа.
- Механическое влияние. При длительных запорах в пищеварительной системе формируются каловые камни. Они имеют жесткую консистенцию и грубую поверхность, поэтому при прохождении через кишечник сильно травмируют слизистую.
Диагностика
- Колоноскопия. Эндоскопическое обследование позволяет тщательно осмотреть слизистую толстого кишечника и обнаружить характерные воспалительные изменения в его стенке. При проведении процедуры можно взять фрагмент слизистой органа – биоптат.
- Гистологическое исследование. Полученный образец слизистой можно исследовать под микроскопом и установить его клеточный состав. Исследование позволяет подтвердить диагноз энтероколита и провести дифференциальную диагностику с другими заболеваниями.
- Копрограмма. Исследование кала позволяет обнаружить характерные микроскопические изменения – присутствие лейкоцитов, слизи и крови.
Дифференциальная диагностика заболевания должна проводиться со следующими заболеваниями:
- язвенная болезнь желудка и кишечника;
- отравление ботулотоксином;
- острая кишечная непроходимость;
- отравление мышьяком или грибами;
- острый аппендицит.
Дифференцировать заболевание нужно на основании клинической картины заболеваний, а также данных лабораторных и инструментальных исследований.
Лечение
Для устранения энтероколита необходимо провести комплексную терапию: медикаментозное лечение и общие рекомендации, направленные на улучшение состояния пациента.
Диета
При наличии энтероколита пациенту необходимо соблюдать принципы здорового питания. К ним относятся следующие рекомендации:
- принимать пищу по 4-6 раз в день;
- есть небольшими порциями, не допускать переедания;
- обязательно завтракать каждый день;
- не есть по ночам, делать последний прием пищи минимум за 4 часа до сна;
- полностью ограничить употребление алкогольных напитков, не курить во время лечения.
Рекомендуемые продукты | Нерекомендуемые продукты |
|
|
Препараты
Антибиотики. Основным методом лечения инфекционного энтероколита является антибактериальные препараты. К ним относятся:
- Амоксициллин;
- Фуразолидон;
- Цефотаксим;
- Нифуроксазид;
- Цефтриаксон;
- Метронидазол.
Ферменты. При воспалительном процессе в кишечнике нарушается переваривание продуктов, что приводит к недостаточному поступлению метаболитов в организм. Для нормализации пищеварения пациенту назначается ферментная терапия. В эту группу входят липаза, протеаза, амилаза, панкреатин. Перед началом использования препаратов стоит проконсультироваться с врачом, чтобы определить необходимую дозировку.
Закрепляющие препараты. Для устранения диареи используются препараты, которые нормализуют мышечную активность кишечника. Наиболее распространенными средствами являются Лоперамид и Мебеверин.
Пробиотики и пребиотики. Они необходимы для восстановления кишечной микрофлоры, которая обычно страдает при воспалительном процессе в кишечнике.
Народные средства
Для устранения воспалительного процесса применяются специальные микроклизмы. Они быстро купируют диарею и метеоризм. В клизмы набираются отвары трав:
Народные методы лечения не должны использоваться как замена медикаментозной терапии. Средства могут только снять симптомы заболевания, но не способны воздействовать на причину возникновения патологии. Поэтому народная терапия должна быть частью комплексного разностороннего лечения.
Как правильно перейти на обычное питание
Для того, чтобы острый процесс не стал в хроническим, рекомендуется соблюдать очередность расширения рациона. После диеты 4 к питанию добавляют следующие продукты и блюда:
- суп на слабом бульоне из мяса, рыбы, овощей. В него засыпают мелкую лапшу или вермишель, протертые крупы и овощи, фрикадельки;
- хлеб подсушенный белый (вчерашний), галетное печенье, сушки;
- молоко и сливки используют для соусов, супов, каши (наполовину разбавленное водой);
- домашний творог нежирный, кефир и йогурт рекомендуется делать самостоятельно из молока и аптечных заквасок;
- сыр неострый добавляют в блюда;
- мясо только рубленое или бефстроганов. Предварительно с птицы снимают кожу, удаляют все пленки и сухожилия;
- рыба нежирная готовится на пару, отваривается в воде или используется для паровых котлет, тефтелей, суфле;
- из овощей вначале выбирают наиболее усваиваемые – кабачки без семян, цветную капусту, тыкву, картофель и морковь;
- из каш остаются все ранее разрешенные, на гарнир готовят и отварную вермишель;
- в блюда разрешается добавить немного свежей зелени для вкуса;
- яблоки печеные, отварные груши. постепенно пробуют свежие сладкие фрукты без кожицы;
- компоты, кисель, мусс из ягод и фруктов;
- разведенный сок яблок, мандаринов, апельсинов, вишни.
Только после адаптации к такому питанию можно постепенно уменьшить механическое измельчение, а затем понемногу вводить новые блюда, важно при этом следить за своей реакцией на них.
Признаки заболевания
Поскольку энтероколит имеет острую и хроническую формы заболевания, то симптоматика несколько отличается. Для острого протекания болезни характерны такие симптомы:
- Болевые ощущения в животе, которые локализуются в районе пупка. Обостряются после еды или дефекации.
- Метеоризм и вздутие живота. Урчание вызывает определенный дискомфорт.
- Вялое состояние, апатия.
- Тошнота, которая то усиливается, то затихает.
- Рвота.
- Понос или запор.
- При наличии инфекции добавляется повышенная температура, слабость в мышцах, лихорадка, головная боль, кровь в кале.
Хронический энтероколит у взрослых проявляет себя только в период обострения. Этому может способствовать все, что угодно: неправильная еда, несбалансированный прием пищи, лекарственные препараты, стрессы и нервные переживания. Кроме того, в период утихания болезни появляется потеря массы тела, ломкость и тусклость волос и ногтей, метеоризм, нездоровый цвет лица. При анализе крови диагностируют пониженный гемоглобин. Происходит ослабление иммунной системы, так как не всасываются полезные вещества, минералы и витамины. Организм теряет жизненные силы.
Причины заболевания
Факторы, которые вызывают развитие патологии, следующие:
- Кишечная инфекция — сальмонеллез, стафилококк и дизентерия.
- Наличие глистов и других вредоносных организмов.
- Неправильное питание — употребление копченостей, консервантов, полуфабрикатов, пищевых добавок, жирных и жареных блюд. В том числе запоздалый прием пищи.
- Лекарственные средства, антибиотики. Особенно злоупотребление.
- Алкогольные напитки.
- Хронический дисбактериоз.
- Инфекция в поджелудочной железе и желчном пузыре.
- Воспаление половых органов у женщин.
- Продолжительные запоры, которые наносят травмы кишечнику.
- Аллергия любого происхождения.
- Рецидивы возникают при нарушении работы органов пищеварительной системы.
Диагностика заболевания
Изначально врач анализирует информацию со слов пациента, как он питается, что он ест, какие события предшествовали заболеванию. При ощупывании опытный врач обнаруживает изменения кишечника, так как стенки воспаляются, и орган несколько увеличивается в размерах. Затем больному дают направление на лабораторные анализы. Сдается кал на бакпосев, проводится копрограмма. Лабораторные исследования позволят точно определить причину заболевания и установить диагноз. Затем назначается лечение.
Хроническое течение заболевания диагностировать намного сложнее. Острые симптомы отсутствуют, жалобы нечеткие. Назначается рентгеновское обследование, в результате которого можно увидеть язвы, истончение стенок кишечника. Таким способом можно определить, насколько серьезно проникла инфекция и развилась патология.
Как избавиться от болезни?
Лечение энтероколита проводится комплексно. В обязательном порядке требуется диета и прием медикаментов. Острая форма заболевания инфекционного характера лечится антисептиками и антибиотиками. После таких процессов кишечник нуждается в восстановлении. Применяются препараты, которые восстанавливают микрофлору и заселяют организм полезными микроорганизмами. Для улучшения пищеварения назначаются ферменты. Также требуется соблюдение строгой диеты в течение 2 недель.
Если заболевание вызвали паразиты — глисты, — назначаются лекарственные средства для их изгнания из организма. После этого восстановлению подлежит тот орган, который пострадал.
Самые распространенные лекарственные средства, которые назначаются для терапии:
- Для снятия болевых ощущений и расслабления мускулатуры принимается Но-шпа.
- Вздутие живота и метеоризм убирает Эспумизан, Риабал.
- Завершают курс лечения пробиотики и пребиотики: Лактовит, Бифидумбактерин, Хилак форте, Бифиформ.
- Убирает боль в животе и диарею Нифуроксазид.
При энтероколите приветствуется применение народных средств, в особенности лекарственных чаев, настоек. Мята борется с метеоризмом, вздутием, приводит к улучшению пищеварения. Ромашка убирает воспаление, мелисса устраняет тошноту, фенхель и отвар из семян укропа убирают спазмы. Но перед применением того или иного народного рецепта необходима консультация врача.
Энтероколит при своевременном лечении и обращении к специалисту проходит достаточно быстро. Больше времени занимает курс при хроническом типе заболевания. В основном лечится по той же схеме. Большое внимание уделяется устранению дисбактериоза. Лечат пробиотиками, витаминами и минералами. При необходимости против запоров применяют Дюфалак, Гутталакс.
Лечение длится до 6 месяцев.
Несмотря на то, что болевые симптомы и дискомфорт исчезают после 14 дней приема препаратов, курс необходимо продолжать.
Потребуется длительная диета и нормализация образа жизни. Правильный режим дня, полноценный сон, отдых, прогулки на свежем воздухе.
Диета при энтероколите
Чтобы кишечник стал снова нормально работать, необходимо его почистить и разгрузить. С этой целью применяется лечебная диета. Есть несколько диет. Список разрешенных и запрещенных продуктов должен дать доктор. При остром энтероколите предусматривается полный отказ от продуктов, которые вызывают метеоризм и брожение. Строго запрещается:
- молоко;
- бобовые;
- капуста;
- специи и приправы;
- редька;
- виноград;
- цитрусовые;
- жирные бульоны;
- жареные блюда;
- консервы;
- копчености;
- алкоголь;
- сладости;
- булочки;
- шоколадные конфеты;
- кофе, крепкий чай;
- майонез, кетчуп.
- Каши на воде, запрещается только пшено, перловка, манная крупа, нельзя заправлять сливочным маслом.
- Овощные супы.
- Отварная рыба.
- Нежирное вареное мясо.
- Творог, натуральный йогурт, кефир, простокваша.
- Черствый хлеб.
- Сухари, бублики, крекер.
- Компот с добавлением сухофруктов, кисель.
- Яблоко и груша запеченные.
Рацион для ребенка
Детское питание будет при гастроэнтероколите будет отличаться от взрослых. В случае с ребенком, нужно будет из рациона убрать все виды хлеба, любое тесто, блинчики, оладьи, супы на молоке и овощные, а также:
- рыбу соленную и копченую;
- любое жирное мясо;
- острые приправы;
- любые соления;
- консервы;
- сладости;
- сахар;
- какао, кофе, молочные коктейли;
- фрукты и овощи в любом виде, особенно свежие;
- яйца.
После этого через пять-семь дней ребенка можно перевести на более легкий вид – диета 5Б. К примеру, кроме сухарей можно добавить белый хлеб (который лежал 2-3 дня) и сухое печенье. В супы уже можно добавлять овощи, но не все, только: картошку, кабачок, морковку, тыкву или же капусту (цветную). Потом потихоньку начинать давать мясо нежирное, это телятина или говядина, кролик, курица. Кашу можно варить на воде и добавлять туда немного молока. Также уже можно давать молочную продукцию: сыр, молоко или же сметану, но только в очень маленьких порциях. Из напитков можно кисель, чай или же напиток на основе заварки шиповника.
Если же ребенок захочет что-то вкусненькое, тогда можно варенье, различные муссы, джемы разные и совсем немного созревших ягод: клубнику, малину. Получается, что независимо от того, какого вы возраста, переход на нужную вам диету происходит не сразу, а постепенно. Сначала надо пару дней подержать себя на чае и сухарях. Потом можно добавлять продукты, которые богаты на кальций, а это творог и неострый сыр. Сразу нужно исключить из своего рациона молоко, сладости, пряности, овощи, острое и соленное, и, конечно, любую газированную воду.
Что такое энтероколит кишечника
Энтероколит – это возникновение и развитие воспалительного процесса в тонком и толстом кишечнике одновременно, которое на начальном этапе проявляется в острой форме, а при отсутствии должного лечения, переходит в хроническую. Период перехода из одной формы в другую, проходит достаточно быстро, поэтому важно, как можно быстрее начать лечение.
Формы энтероколита и питание
Энтероколит протекает в 3 формах, каждая из них обладает своим диетическим составом:
- Острая – при обострении недуга применяется диета № 4.
- Хроническая – в момент хронического развития используют диету № 3.
- Период ремиссии – когда симптомы снижаются или полностью устраняются, врач назначает стол № 2.
Лечение при энтероколите кишечника с соблюдением правильного питания ускорит процесс выздоровления.
Диетическое питание нужно выполнять как в момент обострения энтероколита, так и в период ремиссии. Каждая стадия заболевания содержит отдельный стол.
Причины энтероколита
Причинами возникновения энтероколита могут быть:
- бактериальные, кишечные инфекции ЖКТ, такие, как сальмонеллез, дизентерия, брюшной тиф, шигеллы);
- нарушения микрофлоры кишечника и желудка;
- паразитарные инфекции: трихомонады, амебные, лямблии;
- интоксикация, вследствие приема химических веществ или медикаментов;
- несбалансированное питание, злоупотребление жареной, острой, соленой пищей, а так же, большие промежутки времени между приема пищи;
- хронические заболевания желчного пузыря, печени, поджелудочной железы, желудочно – кишечного тракта;
- ослабление иммунной системы;
- неправильное строение кишечника, дефективность формы;
- стрессовые ситуации, депрессия;
- нарушения гормонального характера.
Симптомы энтероколита
Чаще всего, выраженная симптоматика сопровождает острый энтероколит, хронический проявляется менее выраженно, но является более опасным для жизни.
Рассмотрим самые явные признаки данного заболевания:
- Болевые ощущения в животе, зачастую в пупочной области, но может быть и размытой по всей брюшной полости, интенсивность зависит от тяжести и запущенности воспалительного процесса. Тонкий кишечник дает тупые и умеренные ощущения, толстый же, проявляется более интенсивной и выраженной болью. Боль усиливается при минимальных физических нагрузках, чувстве голода, быстрой ходьбе, во время бега и перед дефекацией.
- Чередование расстройства кишечника и запоров.
- Ощущение кисловатости во рту.
- Бледность кожи, легкое чувство тошноты.
- Продолжительное ощущение метеоризма, как будто, проглотили шарик, повышенное газообразование.
- Нарушения в работе пищеварительной системы, другими словами, диспепсический синдром, при котором, остатки пищи в кишечнике начинают бродить, гнить и т.д.
- Быстрая утомляемость, вялость, слабость, апатия, снижение концентрации внимания.
- Ощутимое снижение общей массы тела, в следствии, отсутствия аппетита и нарушений пищеварительных функций в организме, а так же, неполноценная работа и функционирование поджелудочной железы.
Прогноз
Энтероколит – состояние, нуждающееся в медицинской помощи. Воспаления в организме несут опасность пищеварительному тракту. Человек должен своевременно обнаружить недомогание и посетить специалиста. Лечить энтероколит нужно на острой стадии развития, поскольку от хронической формы сложно избавиться. Заболевшему придется ущемлять себя в питании, употреблять лекарственные препараты, мучиться от боли в животе. Патология нарушает функцию и иных внутренних органов. Человек вялый и поникший.
Если вовремя обратиться за помощью, можно устранить энтероколит и не допустить развития осложнений. ЖКТ – очень важен для успешной жизни человека. Полезная пища повысит настроение, снимет воспаление и победит стресс. Не нужно травмировать пищеварительную систему, тогда получится избежать хронического энтероколита. Так как данная форма ограничивает прием многих продуктов.
Рекомендуем: Причины возникновения и как лечить недержание кала (энкопрез)
Лечение энтероколита народными средствами, самые эффективные
Народная медицина богата рецептами от колита кишечника, достаточно правильно подобрать подходящее средство для лечения, и тогда можно обойтись без дополнительной медикаментозной терапии.
Рецепт №1
Рецепт придет на помощь в борьбе с запорами и чрезмерной тяжестью в кишечнике. На протяжении пяти дней готовить и принимать следующую смесь: 70 миллилитров кефира + 30 мл конька + 30 мл касторового масла.
Принимать утром натощак, один раз в день, после этого полчаса не пить и не есть. Ежедневно следует готовить свежую смесь. Проводить лечение следует таким образом — один пятидневный курс, раз в полгода.
Рецепт №2
Кожуру граната немного подсушить и взбить блендером, 2 столовые ложки порошка залить 250 мл теплой воды, накрыть крышкой и дать настояться 3-4 часа. Принимать по столовой ложке трижды в день перед основными приемами пищи и еще 1 стол.ложку за 1-1,5 часа до сна.
Курс одна неделя, затем двухнедельный перерыв и можно повторять, всего допустимо проводить 3 курса лечения за один раз.
Рецепт №3
50 грамм корня имбиря измельчить блендером или натереть на мелкой терке, и растереть со 100 граммами мягкого сливочного масла до однородности, поставить в холодильник до застывания.
Принимать на протяжении 12 дней, по следующей схеме: 1‑й и 12й день по 0,5 чайной ложки, 2й и 11й по 1 чайной ложке, 3й и 10й по 1,5 чайн.ложки, 4й и 9‑й по 2 чайн.ложки, с 5‑го по 8‑й по 2,5 чайной ложки.
Всего за год допускается проводить два курса лечения.
Рецепт №4
Вкусный, полезный и незаменимый рецепт, для лечения энтероколита. Необходимо смешать по 100 грамм грецких орехов, изюма, 250 грамм кураги, 350 грамм чернослива и 50 грамм сенны травы, прокрутить через мясорубку или измельчить блендером, залить 100 мл жидкого меда, хорошо вымешать, хранить смесь в холодильнике.
Принимать по полной чайной ложке натощак утром и перед сном 30 дней, затем еще месяц по половине чайной ложки только в утреннее время, один раз в день. Курс проводить 1-2 раза в год.
Рецепт №5
По 0.5 десертной ложки травы ромашки, золототысячника и шалфея залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут под закрытой крышкой, процедить и разделить готовый объем на 3 равных порции. Принимать перед завтраком, обедом и ужином – 10 дней. При наличии запора, в настой можно добавить 10 мл меда.
Лечение энтероколита у взрослых препаратами
Для лечения заболевания, зачастую назначают несколько групп препаратов, что бы избавить от неприятных симптомов, облегчить общее состояние, снять воспалительный процесс, а так же, оказать непосредственно лечебный эффект.
Рассмотрим самые эффективные медикаменты для лечения энтероколита кишечника:
- Но – Шпа, Спазмалгон – помогут снять или облегчить болевой синдром, а так же, расслабить мышечные ткани кишечника;
- Эспумизан, Коликид, Мотилиум, Метеоспазмил – назначаются для устранения вздутия и повышенного газообразования в организме;
- Линекс, Лактовит, Бифиформула, Бифидумбактерин – группа пробиотиков, которые предотвращают процессы брожения в желудочно – кишечном тракте и кишечнике, помогают поддерживать достаточную, нормальную микрофлору;
- Дуфалак, Пиколакс, Нормолакт – помогут в борьбе с запорами, облегчают процесс дефекации.
- Мезим форте, Панкреатин, Креон, Панзинорм – налаживают роботу поджелудочной железы, стимулируют дополнительную выработку поджелудочных ферментов.
Диета при энтероколите кишечника у взрослых
Данный диагноз, требует некоторых корректировок в питании, особенно при остром течение заболевания, рассмотрим ряд разрешенных и запрещенных продуктов.
Можно:
- овощи в свежем или варенном виде, супы – пюре из овощей, можно все, кроме тех, которые могут провоцировать повышение газообразования;
- фрукты: яблоки, груши, персики, можно как в свежем, запеченном виде;
- крупы: гречка, овсянка, рис, кукурузная;
- супы на нежирном бульоне из мяса или овощном, а так же, перетертые в суп – пюре;
- мясо и рыба нежирных сортов, отварные, запеченные, в виде фарша;
- кисломолочные продукты — кефир, ряжанка, творог, сметану можно, но в ограниченном количестве, а в период обострения заболевания, лучше отказаться;
- вчерашний хлеб, желательно из твердых сортов пшеницы, сухари, свежую сдобу, следует исключить;
- кисели из фруктов, ягод, некрепкий чай/ кофе, освежающие, несладкие компоты;
- сладости можно, но в минимальных количествах, 2 чайные ложки сахара на день, являются нормой, так же, можно 20-30 грамм шоколада или половинку зефира.
Нельзя:
- свежий хлеб, изделия из белой, пшеничной муки, так как, это только усугубит выработку в кишечнике газов;
- наваристые рыбные или мясные бульоны;
- макароны, бобовые, горох;
- жирные, жаренные блюда;
- маринады, копчения, соления, консервацию;
- полуфабрикаты;
- тыкву, арбуз, редьку, дыню в свежем виде;
- молочные продукты с высоким показателем жирности, в частности домашние;
- крепкий кофе, чай, какао;
- арахис, миндаль;
- яйца следует свести до минимума в своем рационе, можно употребление 1-2 в неделю;
- сливочное масло лучше исключить, но допускается прием не более 50 грамм в сутки.
Примерное меню при энтероколите:
- Завтрак : овсяная каша на воде с двумя паровыми котлетами из нежирного мяса, чай из шиповника с чайной ложкой сахара.
- Перекус : тертое яблоко или груша.
- Обед : суп на говядине с картофелем и овощами, овощной салат, заправленный оливковым маслом, кусочек хлеба.
- Перекус : размоченные в воде сухофрукты (чернослив, курага, финики) в количестве 80 -100 грамм.
- Ужин : компот, творожная запеканка без сахара, с изюмом, с добавлением одного яйца.
- Завтрак : некрепкий кофе, рисовая каша, приготовленная на воде с солью и кусочком сливочного масла, салат из огурцов, лука и томатов.
- Перекус : стакан киселя, 2 галетных печенья.
- Обед : пюре из цветной капусты и картофелины, 150 грамм отварной говядины или курицы.
- Перекус : салат из яблока и моркови.
- Ужин : салат из свежих овощей, рыба, приготовленная на пару или запеченная в духовке.
Диета №4 (стол №4): меню на неделю
Диета №4 разнообразна и полезна. Ниже приведено примерное меню на неделю. Блюда необходимо употреблять в жидком или полужидком, а также в протертом виде.
Способ готовки — варить на пару или в воде.
Кушать только в теплом виде.
Понедельник
Завтрак: протертый рис, паровой омлет, чай. Ланч: отвар шиповника. Обед: суп с фрикадельками, паровое суфле. Полдник: грушевый кисель. Ужин: гречневая каша, рыбные паровые котлеты.
Завтрак: овсянка, творог, какао на воде. Ланч: яблочное пюре. Обед: суп-пюре с рисом и яичными хлопьями, кнели на пару. Полдник: желе из айвы. Ужин: манная каша на мясном бульоне, яйцо всмятку.
Завтрак: гречневая каша, 2 яйца всмятку. Ланч: отвар шиповника. Обед: уха с овсянкой, рыба на пару. Полдник: мусс из яблок. Ужин: рисовая каша, кнели на пару.
Завтрак: творог, какао. Ланч: отвар черники. Обед: бульон с яичными хлопьями, куриные котлеты на пару. Полдник: пудинг из манной крупы. Ужин: рисовая каша с куриным фаршем.
Завтрак: овсянка, омлет на пару. Ланч: запеченное яблоко. Обед: суп с фрикадельками и сухариками. Полдник: отвар шиповника. Ужин: картофельное пюре, рыбное суфле.
Завтрак: гречневая каша, кисель. Ланч: желе. Обед: рисовая каша, гречнево-говяжьи тефтели. Полдник: отвар черемухи. Ужин: рыбные фрикадельки, омлет.
Воскресенье
Завтрак: творог с яблочным пюре, кофе. Ланч: фруктовый кисель. Обед: мясной бульон с яичными хлопьями, сухарики. Полдник: отвар шиповника. Ужин: жидкая манка, куриное суфле.
Профилактика энтероколита
Что бы, не столкнуться с таким заболеванием, как энтероколит, необходимо взять за правила и привычки, несколько простых рекомендаций:
- Полноценно и рационально питаться, что бы суточный рацион содержал достаточное количество белков, жиров, углеводом и микроэлементов.
- Обязательно необходимо завтракать, а не обходится лишь утренним кофе на голодный желудок, эта пагубная привычка, первый провокатор развития болезни.
- Перерывы между приемами пищи, не должны быть больше 2,5 – 3 часов.
- Пить достаточное количество воды, что бы, избежать обезвоживания и упростить испорожнение кишечника.
- Минимум один раз в год посещать врача – гастроэнтеролога.
- Принимать общеукрепляющие препараты для поддержания иммунитета.
- Избегайте переедания, кушайте маленькими порциями.
- Делайте зарядку, при подвижности, кишечник начинает более активно работать и это предотвращает возникновение запоров.
Энтероколит, заболевание, которое может долго молчать, если вы периодически начали ощущать тяжесть в поджелудочной железе, то это один из первых тревожных звоночков, что пора посетить врача, что бы подтвердить или опровергнуть тот или иной диагноз. Ведите активный образ жизни и будьте внимательны к своему здоровью.
Общие принципы диетического питания
Основу диеты при энтероколите кишечника составляют продукты, безопасные для слизистой оболочки, не травмирующие внутренние органы жесткими частицами. Это могут быть разваренные каши, кисели и хорошо перетертые супы на стадии обострения. Другие продукты вводятся постепенно и только после того, как пациенту станет лучше. Основные правила питания:
- небольшие порции – до 250 г за раз;
- частые приемы пищи – до 6 раз в сутки;
- отказ от жареных, соленых, кислых и острых блюд;
- отказ от магазинных соусов и приправ;
- сокращение соли до 10 г;
- в первые сутки – лечебное голодание и обильное питье;
- теплая пища – до 60 градусов, слишком холодные и горячие блюда травмируют кишечник;
- калорийность до 2000 ккал в сутки, минимум жиров;
- в восстановительный период питание должно содержать необходимые витамины группы B и С;
- при остром энтероколите пищу измельчают и перетирают;
- есть можно только термически обработанную еду, приготовленную отвариванием или тушением;
- каждый день после устранения острых симптомов в пищу добавляют не более 3 новых блюд;
- для улучшения переваривания важно тщательно прожевывать пищу;
- есть желательно в одно и то же время, чтобы помочь желудку лучше обрабатывать продукты соком;
- в день пациенту требуется до 60 г нерафинированных растительных и животных жиров, 80 г углеводов и до 200 г белка.
Аналогичные правила действуют и для детей, только количество белка, жиров и углеводов сокращается на 20-30%.
После соблюдения строгой диеты при энтероколите взрослых и детей переводят на сбалансированное щадящее питание – лечебный стол №4Б. Придерживаться ее можно в течение 2 месяцев. Список продуктов достаточно обширен, поэтому можно составить разнообразное меню. Ее главная цель – это устранение патологических процессов в организме и нормализация стула.
После восстановления кишечника взрослым и детям рекомендована диета №4В при энтероколите. Она позволяет есть больше растительных жиров и овощей. Можно отказаться от полностью перетертых блюд и добавить в рацион цельные продукты. Также можно включить несдобную выпечку.